Истории успеха
Журнал
|
В сфере зернопереработки сложилась тревожная ситуация
04.06.2009
Тревожная ситуация сложилась в сфере зернопереработки Пензенской области. Многие производства встали, другие — под угрозой закрытия. То, что мукомольное дело превратится в ржано-пшеничную смесь проблем, еще недавно никто и предположить не мог.
Ситуация на рынке в минувшем сезоне вселяла оптимизм и хлеборобам — они поставляли зерно по 9 рублей 20 копеек за кило, и мельникам.
«Самый высокий пик, высокая планка стоимости муки наблюдалась где-то май-июнь прошлого года. И составляла, если взять для примера Пензенский комбинат хлебопродкутов — основной производитель муки в области — то цена муки высшего сорта составляла 18 рублей 20 копеек за килограмм», - рассказал начальник отдела продовольственного рынка министерства сельского хозяйства Пензенской области Александр Шлыков.
Два к одному — пропорция стоимости конечного продукта и сырья сохранялась десятилетиями. Но на этот раз традиционный порядок вещей оказался нарушен.
«Осень начиналась, зерно 2.50 было, мы работали. Мука 5.50, 6 рублей стоила. Было нормально работать. А где-то с февраля, наверное, все полетело вниз, зерно резко выросло. Мука — на этом же уровне. И все. Все производства встали. Все мельницы стоят. В нашем районе точно — ни одна мельница не работает», - сказал директор мукомольного производства Вячеслав Киселев.
Положение «отрицательный результат — тоже результат» в условиях рынка не действует. Если в минусе — сворачивай дело.
Ну поймите — 3.50 зерно, мука — даже по 5.50 не навяжешь. Из килограмма зерна выходит 65-70% муки. Остальное — отрубя, которым цена на сегодняшний день, ну, 1.80. Считайте деньги. Свет поднялся с января. Калькуляции не получается», - говорит Вячеслав Киселев.
30 человек рабочих сидят по домам. На мельнице — только директор, ищет клиентов на покупку муки и выплаты персоналу хоть каких-то денег. Оборудование простаивает уже в течение двух месяцев. На складах предприятия — 60 тонн ржаной муки и немалое количество пшеничной. Есть надежда на то, что в июле, когда крупные перерабатывающие комплексы встанут на летнюю профилактику, торговля на предприятиях малого бизнеса оживится.
Положение дел, считает Вячеслав Киселев, могло бы исправить введением системы договоров и контрактов между правительством Пензенской области и мельницами. На гарантированную закупку части их продукции и регулированием цен на хлеб как товар первой необходимости — от поля до прилавка. Не допуская накруток перекупщиков. В результате в выигрыше окажутся и производитель, и переработчик, и потребитель.
Обсудить новость в форуме
Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться
|
|
Новости сайта
Новости
Опрос
Вы сейчас работаете?
АРХИВ ОПРОСОВ 
Контакты
E-mail: welcome@hbmag.ru
 347304333
|
